元々はアジア雑貨屋でチャイの茶葉を販売しており、その時にみんなで気軽にチャイを飲める場があればいいなと思ったのが始まりです。そこからカフェをオープンし、人気のあった料理やチャイをキッチンカーで提供し始めました。
アジア料理は素材にこだわり、いろいろ試した中から一番美味しい物を厳選。チャイはネパール現地にて現地の人から直伝していただきました。焼きそばなどを提供する場合は、野菜はできるだけ地物野菜を使い、肉は国産、味付けは出来合いではなくオリジナル、にこだわっています。
各会場ごとに違った見せ場があり、手仕事のまち知多を感じていただきたいのと同時に、イベント会場だけではなく、町全体を味わって欲しいです。懐かしい風景や心癒される景色、雰囲気がそこらじゅうにあります。
