初めて作ったプルドポークの美味しさに感動し、「この味をもっと多くの人に届けたい」と思ったのが始まりです。手間暇かけた料理をもっと気軽に楽しんでもらいたいという想いでキッチンカーを始めました。
知多半島産「あいポーク」を車に搭載したセラミック製のカマドで約10時間じっくり燻した、プルドポークのタコスを提供しています。トルティーヤも一枚ずつ手作りしています。トッピングのハラペーニョは無農薬・無肥料で自家栽培したものをピクルスにして使用しています。
手作りのキッチンカーと、手間暇かけたこだわりのBBQ料理を是非お楽しみください。
